Bún Suông thơm ngon

Đặc sản bún suông Trà Vinh làm say lòng không biết bao nhiêu du khách. Cứ tới Trà Vinh mọi người lại truyền tai nhau đi ăn bún suông cho mọi người biết mình đã đến nơi đây. khi tới Trà Vinh bạn sở hữu thể tậu gặp quán bún suông chỉ chuyên bán vào những buổi chiều tối trên phố Điện Biên Phủ hoặc quán trên đường Hùng Vương xem thêm....

vật liệu chế biến món bún suông Trà Vinh
- Bún
- Tôm
- thịt ba chỉ
- Tương xay và ớt xay
- các chiếc gia vị (dầu hạt điều, muối, tiêu, bột nêm... chi tiết...)


Bún Suông - đặc sản Trà Vinh thơm ngon
bí quyết chế biến món bún suông Trà Vinh

Bước 1: Dacsanthonque.com được biết phần hồn cốt của món ăn nằm trong các con tôm được nặn thành miếng chả dài. Để chả thêm ngon, người ta thường phải lựa những con tôm tươi và mập mạp. Tôm được đem về rửa sạch, cắt nguồn cơn và bóc vỏ
Bước 2: Tỏi, hành khô bóc vỏ băm nhuyễn sẽ được cho cộng tôm vào máy xay, tới khi phần đông hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Lấy phần tôm trên vào tô, thêm vào hạt tiêu, muối, bột năng, bột nêm và màu dầu điều để tạo sắc vàng bắt mắt.
Bước 3: Phần nước lèo được ninh bởi xương heo trong rộng rãi giờ cho béo ngọt, khi đã nêm nếm gia vị bao gồm dầu hạt điều, muối, tiêu, bột nêm.... thì cứ thế mà nắn từ từ hổ lốn tôm đã chuẩn bị ở trên vào.
Bước 4: Trộn hỗn tạp tương xay và ớt xay để khiến cho nước mắm chấm.


Bún Suông - đặc sản Trà Vinh thơm ngon
Vị nước dùng của bún suông - đặc sản Trà Vinh cũng tương đối đặc biệt, nó không trong như các cái bún khác mà có màu ngả hơi nâu do có cho thêm me và tương hột tạo nên vị chua thanh, lại thoang thoảng mùi thơm. Để tô bún thêm kết hợp, người dân Trà Vinh còn mang thể cho thêm vài lát thịt ba chỉ luộc, giá trụng, rau xà lách và ăn kèm cải bắp trắng bào sợi, chấm sở hữu mắm là hết ý.

 

hay quá