Đến Huế, đừng quên ăn cơm hến

Muốn ăn cơm hến sang Cồn…



Cồn Hến thuộc làng Cồn, xã Hương Lưu, phường Vĩ Dạ, cách trung tâm thành phố Huế chừng vài km. Sách Ô Châu cận lục của Dương Văn An đã biểu hiện cồn Hến là “một đảo xinh đẹp”. thuở đầu, hộ dân nơi đây sống bằng nghề soi cá, tôm ban đêm.







Cách đây 200 năm, dưới thời Gia Long, vì nhà nghèo, chồng lại sớm hôm đi bắt cá tôm nên một người cô gái họ Huỳnh đã phải hùi hụi ra bờ sông Vé máy bay Sài Gòn đi Dubai giá rẻ mò bắt hến bằng tay.

Mỗi buổi sáng, khi chưa bắt được tôm cá, hai vợ chồng bà đành ăn cơm để nguội với hến bắt được từ sớm tinh mơ nhưng không ngờ các món ăn lại ngon đến bất thần.

món thức ăn bình dân này tiếp đến đã "lan truyền" ra khắp cồn Hến. Và tầng lớp dân nghèo ở Huế mở màn thích nghi với nó. Có cầu thì có cung, nghề cào, xúc hến, đãi hến và tạo ra hến hình thành.

Đến đời Thiệu Trị, hến và được bán nhiều ở khắp các chợ vùng kinh thành Huế và trở thành món thức ăn ham thích của tương đối nhiều người. Dưới thời vua Thành Thái, món cơm hến cũng được đâm vào cho vua từng trải. từ đấy, cơm hến cồn Hến trở thành vật phẩm cung đình mỗi thời điểm dịp lễ tết.

Có thể nói, đoạn sông Hương chảy qua cồn Hến trong vắt, ít phù sa và chất phèn, đáy sông lại thêm một tờ bùn sâu tàng trữ nên cực thích hợp cho loài hến sinh sôi, nảy nở.

Vì vậy, mặc dầu hến có mọi nơi ở Huế và nhiều bản địa khác nhưng có lẽ tốt nhất vẫn chính là ở cồn Hến. bởi vậy, thi sĩ Tố Hữu đã viết rằng: "Bữa mô mời bạn vô chơi Huế. Cồn Hến buồm giăng ngược Bến Tuần”.



Cơm hến vì sao ăn hoài không chán?



Cơm hến ăn hoài không chán bởi sự dị dạng của nó. Theo nhà văn Hoàng Phủ Ngọc Tường, “người Việt mình ăn cơm kiểu nào thì cũng phải nóng, duy chỉ cơm hến nhất thiết cần là cơm thừa”.

Cơm hến ăn hoài không chán cũng bởi hến ở cồn Hến là ngon nhất cõi tục, từng được tiến cung cho vua đòi hỏi. Thử hỏi, trong dương thế món gì vua thích, vua đụng đũa đến lại không phải là hàng điện thoại sịn?

Cơm hến ăn hoài không chán cũng là vì sự hài hòa của chính nó. Tô cơm hến có hến và da heo chiên giòn là thuộc sở hữu động vật nhưng rau sống (bắp chuối, môn, khế, rau thơm), đậu phụng… ăn với lại là cây trồng, gia vị lại là những thành tố không thể cho cơ thể nhân loại. người dân sinh sống công sức Huế xưa đến cả bậc vua chúa đều phát hiện trong món cơm hến sự hài hòa và hợp lý để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể 1 cách chừng đỗi.

Sự quyến rũ của cơm hến còn trình bày ở nước đã luộc hến. Cơm hến có hai cách thử dùng là cơm khô và nước. Cơm hến nước là chan nước đã luộc hến vào cơm hến để ăn còn cơm hến khô là ăn cơm hến xong mới húp nước đã dùng luộc hến. có thể nói rằng, người dân Huế rất biết đổi món, đổi mùi vị liên tiếp để tạo ra sự độc lạ khiến quang khách ăn hoài không chán.

Sự quyến rũ của món cơm hến còn biểu diễn ở khay phụ gia. rất khó có các món ăn nào lại có thêm phụ gia để tân khách tự bản thân mình nêm nếm thêm nhiều như món cơm hến. Ai thích ăn cay đang có ớt tương, ớt màu, ớt dầm nước mắm. Ai thích ăn mặn đang sở hữu ruốc và muối. Ai lạt miệng đang có vị tinh (bột ngọt)...

 

Dịch vụ đăng tin SEO web Mr. Trí 0937 300 081​

Bán hàng Online đang trở nên phương pháp quảng bá sản phẩm càng ngày càng phổ biến và hiệu quả. Công Ty bạn đang có những sản phẩm mong muốn bán ra thị trường. Nhưng bạn có quá nhiều việc phải làm! bạn không có nhiều thời gian dành cho việc đăng tin lên những trang rao vặt. Vì vậy hiệu quả bán hàng không cao . Tại sao bạn không nghĩ đến một giải pháp khác mà sản phẩm của bạn vẫn được nhiều người biết một cách rộng rãi trên mạng. Hãy gọi đến dịch vụ đăng tin quảng cáo trên diễn đàn của chúng tôi, dịch vụ đăng tin marketing online của chúng tôi sẽ làm phần việc đó để đưa sản phẩm của bạn nhanh chóng lên TOP Google.


GÓI 1
- Chi phí : 800.000 VND / 01 tháng
- Biên soạn nội dung tin đăng.
- 300 tin mỗi ngày.
- Báo cáo thống kê hàng ngày.

GÓI 2
- Chi phí : 1.300.000 VND / 01 tháng
- Biên soạn nội dung tin đăng
- 500 cho tin mỗi ngày.
- Báo cáo thống kê hàng ngày.

GÓI 3
- Chi phí : 1.900.000 VND / 01 tháng
- Biên soạn nội dung tin đăng
- 800 cho tin mỗi ngày.
- Báo cáo thống kê hàng ngày.

GÓI 4
- Chi phí : 3.000.000 VND / 01 tháng
- Biên soạn nội dung tin đăng.
- 1300 tin mỗi ngày.
- Báo cáo thống kê hàng ngày.

GÓI 5
- Chi phí : 4.500.000 VND / 01 tháng
- Biên soạn nội dung tin đăng.
- 2,000 tin mỗi ngày.
- Báo cáo thống kê hàng ngày.

GÓI 6
- Chi phí : 6.500.000 VND / 01 tháng
- Biên soạn nội dung tin đăng
- 3,000 tin mỗi ngày.
- Báo cáo thống kê hàng ngày.

Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ:

Mr.Trí: 0937 300 081

+ Hợp đồng 03 tháng giảm 5%
+ Hợp đồng 06 tháng giảm 10%
+ Hợp đồng 12 tháng giảm 15%


+ Với mọi gói chúng tôi đều thực hiện đầy đủ mọi chức năng cho quý khách hàng: Báo cáo đầy đủ nội dung tin cho khách hàng, thay đổi nội dung và chọn website theo yêu cầu của khách hàng.
+ Phù hợp với Cá Nhân, Doanh Nghiệp lớn nhỏ bán sản phẩm hoặc quảng bá thương hiệu lâu dài trên Internet.